출판사 리뷰

  작가 소개

지은이 : 슬로 매거진 달팽이 편집부

  목차

FOOD & LIFE
08 6월 ECO & SLOW 캘린더
10 침묵 감상
12 사진에 이야기 만들기
36 김성원의 일상 속 적정기술 ?
대나무의 건축적 활용과 체결 기술
50 현실보다 생각 속에서 더 많이 사는 우리
생각 하나가 인생을 바꾼다
62 덴마크 유기농업과 제분회사 ‘오리온’에서 배울 것들
제분회사가 종자와 땅을 지키고 소비자와 만나는 법
66 백승휴의 ‘빽방앗간’ 프로젝트 ?
지역에서 체험하는 ‘치유농업’에 대한 생각

SLOW TRAVEL
여행 기록, 떠남을 제안
26 석양이 내리는 무창포 해변으로 가요
28 여행 중에 만난 ‘제인 구달’의 말처럼 자연의 일부임을 느끼며…
에너지 충전하러 떠난 남해 여행 Part 2.

SLOW DIARY
일상에서 건진 이야기
14 고운사 사찰림 자연복원 1년차 결과 보고서(식생편)
16 월드컵공원에서 만난 어떤 숲놀이
18 우연한 만남! 육백마지기 이해득 농부, 멸종위기종 금개구리, 자연산 참나물
20 사진으로 보는 평창 ‘큰골 숲’ 산나물 미식회
24 <온 세상 만들기의 비밀을 찾아서> 전시를 보고
사라져가는 것들에 다시 생명을 불어넣는 법

SLOW FOOD
좋고 깨끗하고 공정한 음식을 모두에게
66 유럽 농업연수에서 농업교육과 공동체를 돌아보며
68 지속 가능한 삶을 지원하는 독일 농업 정책
트리스도르프 농업교육원과 후글핑 마을에서 만난 독일의 미래
72 슬로푸드 운동의 선구자 카를로 페트리니, 별이 되다
73 카를로 페트리니 회장 영전에…
74 한식에 담긴 조상들의 지혜
75 우리 장(醬) 이야기 (1)
76 우리나라 부엌?시장 이야기 ①
귀한 농산물 노점상, 천안시 성환오일장
78 울릉도 부속 섬, 독도의 바닷속 이야기
80 책으로 만나는 슬로푸드 ? 『먹는 욕망』
81 한국슬로푸드커피연합 가족 탐방 ④ 라폴리움
82 ‘맛의 방주’ 칡소 생산자, 울릉지부 박용수 회원
“정성 들인 슬로푸드 음식을 제공합니다”
83 10년 후원 성용호 회원
“사랑하는 사람과 함께 음식을 먹는 즐거움이 없다면 다 소용없을 것입니다”
84 신입 청년 회원 ① 변연서
“이 세상의 모든 음식에는 이야기가 있다고 생각합니다”
85 신입 청년 회원 ② 이민수
“식재료의 활력과 만든 이의 손길이 느껴지는 음식이 좋은 음식이라고 생각합니다”
86 오늘도 우리는 슬로푸드
87 TERRA MADRE Salone del Gusto 2026 프리뷰 ③
슬로푸드 여행, 이탈리아 쿠네오 & 발 다 오스타

NOTICE & ETC.
01 이달의 문장
06 발행인 편지
07 달팽이 친구들

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