작가 소개

지은이 : 한승전
현재 한국재료연구원에 책임연구원으로 1997년부터 재직 중이며, 2018, 2022년 일본 도호쿠대 금속재료연구소 초빙교수를 지냈다. 2019년, 2021년 과학기술정통부 장관상을 수상했다. 저서는 물질과 재료에 관한 교양서 《모던알키미스트》가 있다. 1990년 부산대학교 무기재료공학과, 1997년 KAIST 재료공학과를 졸업했다. 2019년 과학기술진흥공로로 과학기술정통부 장관표창, 2021년 출연연 우수연구성과로 과학기술정통부 장관상 등을 수상했으며, 한국 동합금 연구회에서 수여하는 2014년 해봉상, 2016년 동천상을 수상했다. 2021년 과학기술정통부에서 주관하는 국가연구개발 100선에 선정, 2021년 대한금속·재료학회에서 수여하는 동국송원학술상을 받았다.

  목차

글에 앞서 4
추천사
한국방송(KBS) 편성주간 정현덕 10
대한금속·재료학회 회장 김형섭 14
한국재료연구원 원장 최철진 16

제1장 비료에서 DNA까지
생물의 생존 24
질량 보존 28
질소 31
촉매 39
단백질 54
효소 67
작은 분자와 큰 분자 74
DNA의 결합 82
생명과 열 93
생물과 결합 102
세포막 109
고장 난 세포 118
세포의 신호 123

제2장 프리즘부터 스피커까지
뉴턴의 3대 업적 132
스펙트럼 137
햇빛 141
무지개 148
굴절 152
전반사 157
거울 163
단순한 빛 177
투명망토 188
메타물질 195
음파 201
초음파 207
스피커 214

제3장 색맹으로부터 국수까지
원자론 220
분자론 224
색의 구분 231
수용체 245
향기와 맛 254
인공의 맛 262
초콜릿 268
도파민 272
국수 278
빵 295

제4장 마그마에서 숯돌까지
지구 304
식고 있는 지구 309
암석의 생성 318
광물의 성분 326
딱딱한 암석과 무른 암석 334
암석의 변화 339
돌의 발견 347
매끄러운 돌 361
돌로 만든 건물 365
깎는 돌 372
돌 가루 378

글 뒤에서 391
참고문헌 399

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